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简单3招教你买对法国葡萄酒!
来源: | 作者:tpl-ce180d1 | 发布时间: 2017-05-15 | 697 次浏览 | 分享到:
简单3招教你买对法国葡萄酒!

对于刚开始品饮葡萄酒的消费者来说,去超市或专卖店里面对众多的酒款时,往往就会有种抓不着头脑的感觉:究竟哪一款葡萄酒是好的,哪一款葡萄酒是我想要的,哪一款葡萄酒才是适合我的呢?其实,葡萄酒的世界如此广阔,不如就从经典的法国葡萄酒开始吧。


不过,法国葡萄酒的种类也很多,以下内容就教你用简单的3招选到最适合自己的法国葡萄酒!


一、认识法国酒标


法国葡萄酒的生产是要严格遵循相关法律法规要求的,因此,法国葡萄酒的酒标上经常有许多经常出现的内容信息。

1. 年份:酿酒葡萄的采收年份(正标);

2. 生产商或品牌名称(正标);

3. 法定产区或次产区名称(正标);

4. 产地或葡萄酒类型(正标);

5. “原酒庄装瓶”或者装瓶地点(正标);

6. 酒精含量(正标);

7. 酒商所在地(正、背标)。


二、法定产区名称的信息量很大

与新世界国家的葡萄酒不同,法国葡萄酒往往不写酿酒葡萄的名称。不过,如果掌握一些法国产区知识,了解葡萄酒的品种就不是问题了。


比如,勃艮第(Burgundy)葡萄酒美味优雅,芳香四溢,如果是红葡萄酒,酿酒葡萄就是黑皮诺(Pinot Noir),如果是白葡萄酒,酿酒葡萄就是霞多丽(Chardonnay)。


如果某款法国葡萄酒的酒标上写着“博若莱(Beaujolais)”,那么,这款酒就是用佳美(Gamay)葡萄酿制的。这类葡萄酒口感清新,果味突出,带有成熟红果(如覆盆子和樱桃等)的芳香和味道,还伴有黑胡椒的气息。


三、越多分享,越多收获

如果是宾客,拜访主人的时候就不妨买瓶法国红酒当做礼物。作为主人,你就要为带了法国红酒的客人准备猪肉和奶酪做配餐。这样,宾主在一起共享美酒美食之时,还可以互相交流有关此酒产区的知识,并从中学习到一些以前不曾了解的信息。


通过不断学习和品鉴法国葡萄酒,你就会了解更多的相关知识。你甚至还有可能发现更多新式的餐酒搭配。所以,不要害怕去尝试一些你没接触过的葡萄酒——这种体验是非常值得的。